徐州門戶網站  >   美食  >  正文

川味紅燒牛肉

 
主料:

牛肉500克、土豆500克、胡蘿卜200克、香菜一把。

配料:

八角3只、五香粉5克、香葉2片、郫縣豆瓣20克、蔥5克、姜3片、大蒜5瓣、糖10克、酒一湯匙、生抽5克、花椒和鹽適量。

制作方法:

1、牛肉洗凈后切成塊,放進沸水中,加入料酒,煮開瀝干水份待用;

2、將土豆、胡蘿卜切成塊備用;

3、鍋中油熱后加入土豆塊,炸至表皮金黃變脆;

4、鍋內留適量的油,燒熱后加入蔥、姜、蒜;然后再放辣豆辨醬炒出香味;

5、放入牛肉塊翻炒5分鐘左右,將牛肉中的水份炒出;

6、加入醬油、糖、酒、生抽、五香粉及八角翻炒均勻;

7、加水浸過牛肉,放入高壓鍋內壓15分鐘;

8、冷卻后再放入土豆和胡蘿卜壓制5分鐘;

9、如若沒有高壓鍋,可放入普通的燉鍋內,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。

燉肉時放適量的茶葉,可讓牛肉更加酥松;

牛肉脂肪含量低,且含有豐富的蛋白質,與蔬果類一起烹飪,營養搭配合理。
*免責申明:1.本網站刊登轉載的各類形式(包括但不限于文字、圖片、圖表)的作品僅供參考使用,并不代表本網站同意其說法或描述,僅為提供更多信息,也不構成任何投資建議。對于訪問者根據本網站提供的信息所做出的一切行為,除非另有明確的書面承諾文件,否則本網站不承擔任何形式的責任。 2.如果您發現有您未署名的作品(包括但不限于文字、圖片、圖表),請立即和我們聯系,我們會在第一時間加上您的署名或作相關處理。企業媒體分類資訊-彭城視窗

Copyright © 1996 - 2016 86516.com All Rights Reserved

彭城視窗 彭城社區 蘇ICP備05063195號 經營許可證編號:蘇B2-20150194

聯系我們|86516.com All Right Reserve 版權所有 徐州神往網絡科技有限公司

黄色免费三级片_曰本特色黄大片视频老师_亚洲高清国产拍精品5g